July 22nd, 2011

Домашняя заготовка. Чахохбили.

Итак, снова выдался свободный выходной, на улицу из-за жары идти неохота, ехать на дачу лень, на пикнике “Афиши” одни хипстеры, чемпионат Англии в отпуске, но доброе дело сделать хочется.

Брат, будем делать чахохбили.
Тебе понадобится.

Курица (можно ножки, крылышки, целую курицу, а из филе, мне кажется, не очень), пара упаковок томатов в собственном соку (если вы за чистоту продукта и у вас много времени, то можете снять кожицу с помидоров и мелко порезать), лук, чеснок, соль-перец, и самое главное специи ⎯ острый красный перец, базилик, тмин, кинза, чеснок, чабрец, или как вариант взять хмели-сунели ⎯ там все это есть (на рынке можно просто сказать, чтоб дали смесь для чахохбили, тебе там намешают, как надо), ну и зелень по вкусу, типа укроп, кинза.

Photobucket

Collapse )