August 19th, 2011

Домашняя заготовка. Дорада “32 бакса”

Энтони Бурден в своей книге мемуаров рассказывает, что они готовили это блюдо в двухзвездном нью-йорском ресторане, оно стоило 32 доллара и пользовалось огромной популярностью. А главное ⎯ оно удивительно простое в приготовлении.

Нам понадобится: дорада (грамм на 350-400, стоит рублей 250, попросите почистить), розмарин, тимьян, чеснок, лимон, соль-перец.

Photobucket

Collapse )